El pasado otoño, mi cuñada Marisa nos sorprendió en un evento familiar con un postre delicioso, sano y natural al que llamó "Copa de Otoño". Formalizamos[...]

Las croquetas siempre son una fantástica solución para sacar adelante cenas originales, aprovechar sobras o incluso sorprender a tus visitas con un aperitivo[...]

Segunda entrega de Top Chef y el programa empieza a definirse un poco, ya vamos empezando a conocer la personalidad de cada concursante, su ambición, sus[...]

Hoy en Cocinar con niños (no como ingrediente) proponemos uno de los bizcochos más sencillos que existen, pero que encierra en su elaboración pasos que pueden[...]

No me había gustado nada la actuación ni profesional ni personal de Hung Fai en el programa de hoy y ya empezaba yo a afilar los cuchillos para darle cañota en[...]

El otro día estuve viendo un capítulo del Masterchef americano y me chirrió en los oídos la reiteración en el uso de una expresión que no se muy bien lo que[...]

El capítulo de esta semana de Top Chef nos ha enseñado que este sencillo planteamiento matemático universalmente aceptado es inaplicable al mundo de la cocina.[...]

Hoy, para variar, vamos a permitirnos un pequeño lujo, vamos a preparar un pescado de los caros, un bocinegro al horno. El sábado pasado fuimos al mercado[...]

Desde hace muchos días se viene barruntando la llegada de la "tradicional" fiesta de Halloween. Aunque yo no soy nada proclive a celebrar este tipo de cosas[...]

Hoy presentamos uno de esas fusiones que surgen en casa a partir de restos de otros platos, pero que resultan tan buenas que acaban convirtiéndose en un fijo[...]

Después de un programa con altos y bajos, con la amable presencia de Karlos Arguiñano en una prueba en la que por fin se lucieron los concursantes. con una[...]

Un sábado sin ningún plan en especial es una excusa fantástica para acercarse al mercado central de Cádiz y abastecerse de producto fresco para unos cuantos[...]

 A estas alturas del siglo XXI es difícil presumir de salsa boloñesa auténtica, sobre todo cuando pones esas palabras en el Google y te salen miles de[...]

Si algo nos dejó claro en la noche de ayer el último capítulo de Top Chef es que, al menos hasta el momento, la organización está buscando descaradamente los[...]

Desde hace mucho tiempo teníamos una invitación pendiente para ir a coger setas en la Sierra de Aracena en Huelva, y no ha sido hasta este pasado fin de semana[...]