Volvemos después de un mes a retomar nuestra sección de cenas fulleras y hoy lo hacemos con un plato que lo tiene todo, salmón encostrado con brócoli al vapor.[...]

Hoy un postre fresquito y original ahora que va llegando el verano, se trata de una tarta de cuajada de mango. Es una tarta en tres capas, una tradicional base[...]

Intenso capítulo el de anoche en Masterchef. Por fin hemos visto el verdadero progreso de los concursantes, por una vez hemos visto brillar a todos, dar lo[...]

Volvamos a la cocina, porque como dice mi amiga Aisha, del fantástico blog "La Cocina de Aisha" , no sólo de Masterchef vive el hombre. Hoy voy a presentar una[...]

Aquí en Andalucía, e imagino que en muchos lugares de España también, cuando hace buen tiempo es muy típico celebrar ocasiones especiales con lo que nosotros[...]

Y saltó el sorpresón en Masterchef, no se si será porque los guionistas tienen algo de cintura o porque realmente existen factores incontrolables que se[...]

Lo que planteamos hoy no es exactamente una receta, es más bien una manera de aprovechar el momento en que encontremos ciertos pescados a buen precio. La[...]

Pues si, ya ha llegado el veranito y ya tenemos a los niños de vacaciones, lo mejor para ellos está apenas empezando y las posibilidades de diversión son[...]

Emocionante e intensa final la que vivimos ayer en Masterchef. Hubo de todo, muchas lágrimas, platos de calidad e incluso un momento en que llegamos a pensar[...]

Ya que ha llegado el verano sin anestesia, vamos a hacer un salmorejo, una receta muy sencillita y rápida de hacer, en apenas 15 minutos puedes tenerlo listo.[...]

Iniciamos hoy una nueva serie de entradas que pretenden dar una nueva visión de lo que comemos. Gracias a un singular aparatejo vamos a meternos en el interior[...]

Hace tres meses publiqué mi primera versión de hummus, el de queso de cabra, a partir de ahí, he estado dándole vueltas a esta variación en la que damos[...]

Hoy vamos a volver a demostrar cómo, con ingredientes sencillos y un poco de ingenio, podemos convertir un plato normalito o resultón en un auténtico platazo.[...]

Cocinar con-Ciencia se va de vacaciones, a partir de mañana y hasta final de julio, esperamos pasar unas estupendas vacaciones en Roma, Salerno y finalmente en[...]

Ya de vuelta de vacaciones, por fin retomamos la actividad del blog, y lo vamos a hacer con una serie de entradas en las que relataremos las principales[...]