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16 boquerones 0,5 l de vinagre de jerez 0,4 l de aceite de oliva 0,4º un diente de ajo perejil sal Elaboración Para limpiar los boquerones, retírales la cabeza, las tripas y la espina central y ábrelos en forma de libro. En una fuente, mezcla medio litro de agua con medio litro de vi [...]
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