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12 yemas de huevo 500 g de azúcar 125 cl de agua Elaboración de la receta Yemas Pon en un cazo al fuego la mitad del agua y la mitad del azúcar. Cuando empiece a hervir, espumea hasta conseguir el "punto de hebra". Añade las doce yemas de huevo, removiendo lentamente para que no cuajen [...]
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