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Gazpacho de tomate asado con mejillones y verduras escabechados

Fuente: http://www.hogarutil.com/

Instrucciones

Para el escabechado de mejillones y verduras: 400 g de mejillones de roca (pequeños) 150 g de brécol (en porciones muy pequeñas) 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de jerez 1 puerro troceado 4 dientes de ajo con su piel 1 zanahoria en rodajas una ramita de tomillo [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • laurel
  • perejil
  • hierbas
  • sidra
  • vinagre
  • pimienta
  • agua
  • caldo
  • tomate
  • pan
  • sal a gusto
  • mejillones
  • calabacines
  • jerez seco
  • brecol
  • albahaca
  • rebanadas de pan
  • jerez
  • carne

Dificultad: Difícil



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Ingredientes

  • ajo
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • laurel
  • perejil
  • hierbas
  • sidra
  • vinagre
  • pimienta
  • agua
  • caldo
  • tomate
  • pan
  • sal a gusto
  • mejillones
  • calabacines
  • jerez seco
  • brecol
  • albahaca
  • rebanadas de pan
  • jerez
  • carne

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