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Para el escabechado de mejillones y verduras: 400 g de mejillones de roca (pequeños) 150 g de brécol (en porciones muy pequeñas) 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de jerez 1 puerro troceado 4 dientes de ajo con su piel 1 zanahoria en rodajas una ramita de tomillo [...]
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