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- Para 4 personas: 300 gr. de redondo de ternera 100 gr. de rucula 100 gr. de queso 4-5 champiñones 1 diente de ajo 1 limón aceite virgen extra vinagre sal Elaboración de la receta de carpaccio de redondo Limpia los champiñones , retírales el tallo y pica los sombreros en daditos. [...]
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