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- Para 10 personas: 3 kg. de lomo alto deshuesado 20 chalotas 4 patatas 1 vaso de vino tinto 1 vaso de vino oporto 1 vaso de mahonesa 1 cucharada de cebolleta 1 cucharada de pepinillos en vinagre 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de zumo de limón harina [...]
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