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Ingredientes (2 p.): 400 g de lomo de dorada 1 calamar 50 g de fideos soba japoneses 1 espárrago verde 12 hojas de apio 12 hojas de cilantro 12 hojas de perejil 12 hojas de eneldo 100 g de tapioca 1 cucharadita de sésamo 1 l de caldo de pollo aceite de oliva sal Para el mojo: 5 [...]
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