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Ensalada de pulpo con patata confitada al alioli ligero de frutas y pimentón dulce

Fuente: http://www.hogarutil.com/

Instrucciones

- Para 4 personas: - Para el pulpo: 1 pulpo de 1 kg 2 o 3 litros de agua aceite de oliva virgen extra sal gris de Gueránde - Para las patatas: 400 g de patatas 1 dl de aceite de oliva 300 g de grasa de oca 5 dientes de ajo con su piel 1 litro de agua sal - Para el alioli: 5 dien [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • aceite de oliva
  • huevo
  • aceitunas negras
  • naranjas
  • pera
  • agua
  • pasta
  • zumo de naranja
  • patata
  • uvas
  • sal gorda
  • yemas
  • pulpo
  • picante
  • aceitunas
  • aceite de oliva virgen
  • grasa

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneSí
  • Con pescados y mariscosSí
  • Con frutaSí
  • Con legumbresNo
  • Con pastaSí
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoSí
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • aceite de oliva
  • huevo
  • aceitunas negras
  • naranjas
  • pera
  • agua
  • pasta
  • zumo de naranja
  • patata
  • uvas
  • sal gorda
  • yemas
  • pulpo
  • picante
  • aceitunas
  • aceite de oliva virgen
  • grasa

Dificultad: Difícil


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