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Caldo gallego. Receta tradicional gallega

Fuente: http://www.recetasderechupete.com/

Instrucciones

200 gr de habas blancas secas. 300 gr de ternera (lo mejor un buen trozo de xarrete o falda) 4 patatas gallegas 300 gr de berza (en este caso), con repollo blanco está delicioso (se le llamaría caldo blanco). Le podéis añadir dependiendo de la temporada: grelos o nabizas, un clásico. 1 tr [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • harina
  • chorizo
  • nabo
  • agua
  • caldo
  • pan
  • calabaza
  • costillas de cerdo
  • repollo
  • habas
  • grelos
  • tocino
  • falda de ternera
  • cerdo
  • ternera
  • carne
  • oreja de cerdo
  • aceite de oliva virgen
  • berza

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • harina
  • chorizo
  • nabo
  • agua
  • caldo
  • pan
  • calabaza
  • costillas de cerdo
  • repollo
  • habas
  • grelos
  • tocino
  • falda de ternera
  • cerdo
  • ternera
  • carne
  • oreja de cerdo
  • aceite de oliva virgen
  • berza

Dificultad: Difícil


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