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Caldeirada de raya. Receta tradicional gallega

Fuente: http://www.recetasderechupete.com/

Instrucciones

Una raya de 2 kg, en el “super” suelen vender las alas de raya ya seccionadas 1,5 kg. de patatas gallegas 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 dado de “unto” de cerdo 1 cucharadita de Pimentón de la Vera Aceite de oliva virgen extra Abril Selección Vinagre de vino blanco Sal gorda (al [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • rape
  • agua
  • caldo
  • sal a gusto
  • merluza
  • bacalao
  • sal gorda
  • pescado
  • cerdo
  • vino
  • carne
  • sangre de cerdo
  • aceite de oliva virgen
  • grasa

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • rape
  • agua
  • caldo
  • sal a gusto
  • merluza
  • bacalao
  • sal gorda
  • pescado
  • cerdo
  • vino
  • carne
  • sangre de cerdo
  • aceite de oliva virgen
  • grasa

Dificultad: Difícil


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