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Baba ganoush, Mutabal o Crema de berenjenas. Receta libanesa

Fuente: http://www.recetasderechupete.com/

Instrucciones

4 ó 5 berenjenas (depende del tamaño) 1 cucharilla tipo postre de comino molido. Sal fina y un poco de pimienta negra recién molida (al gusto) 3 dientes de ajo El zumo de medio limón. 2 cucharadas de Tahini* 100 ml de aceite de oliva virgen extra ILove Picual ( y un poquito más para ado [...]

Leer la receta en recetasderechupete.com

Ingredientes

  • ajo
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • perejil
  • garbanzos
  • pimienta
  • apio
  • agua
  • pepino
  • paprika
  • pasta
  • pan
  • sal a gusto
  • berenjena grande
  • berenjena
  • cilantro
  • zanahoria grande
  • sal gorda
  • menta
  • habas
  • pimientos secos
  • picante
  • comino
  • dorada
  • aceite de oliva virgen
  • aceite vegetal
  • hojas de menta
  • apio picado

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • ajo
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • perejil
  • garbanzos
  • pimienta
  • apio
  • agua
  • pepino
  • paprika
  • pasta
  • pan
  • sal a gusto
  • berenjena grande
  • berenjena
  • cilantro
  • zanahoria grande
  • sal gorda
  • menta
  • habas
  • pimientos secos
  • picante
  • comino
  • dorada
  • aceite de oliva virgen
  • aceite vegetal
  • hojas de menta
  • apio picado

Dificultad: Difícil


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