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Hace unos meses se hizo viral una cheesecake japonesa que consistÃa en clavar unas galletas, normalmente tipo Lotus, en un yogur espeso y dejar reposar en el frigorÃfico unas horas. Pasado el tiempo de reposo las galletas se ablandan y absorben parte del lÃquido del yogur, por lo que la textura [...]
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