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A diferencia de un mousse aireado o un pudÃn ligero, la crema vienesa destaca por su textura aterciopelada y su intensidad. El secreto no está en el azúcar, sino en la calidad del cacao y en el uso de la yema de huevo y la nata. Es el postre perfecto para quienes buscan el sabor puro del chocol [...]
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