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Aprovechamos que tenemos buenos tomates del Perelló para disfrutarlos en este carpaccio lleno de sabor. -un tomate valenciano (carnoso) -6 ó 7 fresas -perlas de mozarella -canónigos -albahaca seca -aceite de oliva virgen extra -sal Cortamos el tomate en rodajas lo más finas que [...]
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