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- 250 grs. de setas - 500 c.c. de nata para montar - 8 huevos - 3 hojas de gelatina Trocear las setas, saltear de un minuto a minuto y medio en aceite muy caliente, se añade la nata y se hierve, se añaden los huevos batidos y se tritura, se pasa por el chino, se rectifica de sal, se aña [...]
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