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Es una receta de Manuel Cuenca ( Artesano en mi cocina) que podéis encontrar en su canal de YouTube. Me ha encantado ( como todo lo que hace) y quería expresarle mi agradecimiento.La copio entera, pues sale divina. INGREDIENTES : Para la esponja: - 100grs de harina de fuerza -30 grs de agua -30 [...]
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