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El Mutabal es uno de los “mezzes” más típicos de la cocina árabe, junto con el hummus o el falafel: platos que me apasionan!! En este caso, el Mutabal se elabora a base de berenjena asada, tahine, zumo de limón, ajo, aceite y especias (parecido al hummus). Cómo veis, es una receta s [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- pan
- sal a gusto
- berenjena grande
- berenjena
- comino
- carne
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- pan
- sal a gusto
- berenjena grande
- berenjena
- comino
- carne
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