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Parmentier con Trufa Blanca, Huevo Poché y Secallona

Fuente: http://lacocinadelascasinas.blogspot.com.es/

Instrucciones

Hace unos días, Jamonarium me envió de regalo una caja con varios productos, entre ellos un embutido que nunca había probado y que ni me sonaba el nombre, se llama Secallona de Balaguer . Es un embutido tipoFuet , yo ni idea.¿Te suena? Pues tengo que decirte que fue todo un descubrimiento [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • vinagre
  • pimienta
  • huevo
  • agua
  • pasta
  • leche
  • patata
  • sal a gusto
  • salchichas
  • trufa
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoSí
  • Con carne molidaSí
  • Con avesSí


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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • vinagre
  • pimienta
  • huevo
  • agua
  • pasta
  • leche
  • patata
  • sal a gusto
  • salchichas
  • trufa
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil


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