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Recetas Diverso Mogís

Mogís

Fuente: http://yoavecescocino.blogspot.ie/

Instrucciones

Tiempo aproximado: 3 días 30 mogís INGREDIENTES 440 g de harina de pan 75 g de agua 140 g de leche 125 g de masa madre activada a 100% de hidratación 55 g de mantequilla a temperatura ambiente 55 g de azúcar 10 g de sal 250 g de mantequilla para el laminado [...]

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Ingredientes

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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Ingredientes

Dificultad: Difícil


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