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Instrucciones
Es una obra maestra que resume toda la filosofía de la cocina de Michel Bras: sencillez, sabor y armonía. Convierte un plato simple de verduras en una experiencia de texturas, sabores y perfumes.
El plato consiste en vegetales, hierbas aromáticas y flores, unos 30 o 40 productos autóctonos que [...]
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- hierbas
- nabo
- escarola
- espinacas
- cebolleta
- patata
- lechuga
- calabacines
- guisantes
- coliflor
- mostaza
- aceitunas
- aceite vegetal
- grasa
- avellanas
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- hierbas
- nabo
- escarola
- espinacas
- cebolleta
- patata
- lechuga
- calabacines
- guisantes
- coliflor
- mostaza
- aceitunas
- aceite vegetal
- grasa
- avellanas
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