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Ingredientes para el pan de Briox: 150 gr leche 15 gr levadura prensada fresca 3 yemas de huevo medianos 320-350 gr harina de fuerza (depende del tamaño de las yemas) 25 gr azúcar 2 gr de sal 50 gr mantequilla, a temperatura ambiente, sino la rallamos directamente fría de l [...]
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