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Hoy te dejo una receta tradicional de Extremadura Este conejo en croqueta, que no croquetas de conejo, es todo sabor y casi todo carne, sin bechamel. Ligada la masa con una ligera velouté y yema de huevo. Prueba a hacerla, te encantará. Receta basada en la aparecida en el recetario de la Cofrad [...]
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