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Ingredientes: 500 g de almendra en polvo 500 g de azúcar 150 g de agua 8 gotas de zumo de limón Elaboración Tradicional: Cocer el agua con el azúcar y el limón a punto de hebra fuerte (110º - 112º C o 40 - 42º B.). En un cuenco con una espátula (o en la batid [...]
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