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Dentro de la caza menor hay multitud de piezas, bien sabrosas por sà solas. El caso de la perdiz es uno de ellos. Si bien es cierto que hay una gran diferencia de la perdiz de suelta o, directamente de granja a la perdiz silvestre. Por preservar nuestros ejemplares silvestres autóctonos y dado [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- agua
- caldo
- panceta
- cerdo
- carne
- pato
- aceite de oliva virgen
- manteca
- tortitas
- grasa
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- agua
- caldo
- panceta
- cerdo
- carne
- pato
- aceite de oliva virgen
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