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Instrucciones
Hoy os voy a enseñar a hacer lomo de orza, una de las recetas más tradicionales de la provincia de Jaén. Antes se solía hacer en la época de la recogida de la aceituna con el lomo de la "matanza" y se conservaba dentro de una orza de barro, de ahí su nombre. La carne al ir sumergida en aceite d [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- agua
- aceitunas
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
- aceitunas verdes
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- agua
- aceitunas
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
- aceitunas verdes
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