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Quería acompañar mis pizzas esféricas de alguna verdura, pero tenía que ser algo un poco sofisticado. Se me ocurrió rebozar unas judías verdes (que, en Canarias, se llaman habichuelas) y servirlas como si fueran patatas fritas, con su papel de periódico y todo. Para que no quedaran muy grasient [...]
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