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ESTOFADO DE CARNE

Fuente: http://lacocinadecapricho.blogspot.com.es/

Instrucciones

Se van notando las influencias del Grado Superior que estoy cursando para perfeccionarme todo lo que pueda ... En cualquier otra época de mi vida, y debido a la influencia de los sitios en los que he trabajado, habría emplatado más, como dice mi madre, "estilo compadre" es decir, un plato hon [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • laurel
  • pimienta
  • pollo
  • agua
  • maicena
  • caldo
  • morcilla de cebolla
  • coliflor
  • ternera
  • vino
  • carne

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • laurel
  • pimienta
  • pollo
  • agua
  • maicena
  • caldo
  • morcilla de cebolla
  • coliflor
  • ternera
  • vino
  • carne

Dificultad: Difícil


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