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- 1 kg. de calabacín con piel - 1 kg. de azúcar - la punta de una cucharadita de pectina y una cucharadita de zumo de limón o dos limones triturados sin piel con las pepitas Se tritura todo y se pone al fuego durante media hora revolviendo de vez en cuando. Si queda muy líquida la ten [...]
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