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Es un plato que yo no hacÃa en casa. Lo tomó uno de mis hijos por ahà y me dio la idea. Simplemente, cocemos las judÃas al dente: unos doce minutos y las cubrimos con una bechamel algo más fina que la de las croquetas. Queso rallado al gusto y a gratinar al horno. Muy sencillo. Eso sÃ, hay que [...]
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