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Fondo oscuro de verduras ("cacitos" caseros)

Fuente: http://cocinaconluzverde.blogspot.com.es

Instrucciones

Hoy nos metemos (de puntillas) en la alta gastronomía El fondo oscuro es la base de muchas salsas famosas y también se utiliza para enriquecer guisados u otras preparaciones. Lo que yo no sabía, y que descubrí encantada en esta página que ya os había recomendado, es que también existe el fond [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • garbanzos
  • agua
  • caldo

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoSí
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresSí
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesNo


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Ingredientes

  • cebolla
  • garbanzos
  • agua
  • caldo

Dificultad: Difícil


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