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Quenelles de coliflor con puré de sus hojas

Fuente: http://cocinaconluzverde.blogspot.com.es

Instrucciones

Dos etapas, dos recetas Vamos a utilizar una coliflor grande, fresca y con muchas hojas sanas. La lavamos, le quitamos todas las hojas y reservamos las que están buenas. Primera receta: Cuece la coliflor al vapor como en esta receta y rehoga las hojas troceadas (pencas centra [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • tomillo
  • harina
  • pimienta
  • pimientos verdes
  • huevo
  • pan rallado
  • pasta
  • tomate
  • pan
  • pasas
  • uvas
  • coliflor
  • cacahuetes
  • uvas pasas

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresSí
  • Con pastaSí
  • Con verduras de hojaSí
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • tomillo
  • harina
  • pimienta
  • pimientos verdes
  • huevo
  • pan rallado
  • pasta
  • tomate
  • pan
  • pasas
  • uvas
  • coliflor
  • cacahuetes
  • uvas pasas

Dificultad: Difícil


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