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El quark es un queso cremoso de sabor ligeramente ácido. Se elabora con leche de vaca y es muy utilizado en la cocina alemana, austriaca y de los PaÃses Bajos. Se emplea para elaborar salsas y postres. Yo lo suelo usar para la tarta de queso, pero esta vez querÃa hacer algo diferente, y [...]
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