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Ingredientes: Para el crocanti: 100 grs. almendras tostadas 100 grs. azúcar Para el helado: 4 huevos 1 pizca de sal 500 grs. nata líquida 150 grs. azúcar glass Preparación: Hacer un caramelo poniendo en un cazo el azúcar con un poco de agua, cuando esté dorado incorporar las almendras y v [...]
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