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Ingredientes: 700 g de harina de fuerza 300 g de agua 125 g de azúcar (se puede sustituir el 10 % de este azúcar por azúcar invertido, aconsejable) 125 g de huevos (2-3 huevos aproximadamente) 10 g de sal 50 g de levadura fresca de panadero 300 g de mantequilla para el laminado [...]
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