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INGREDIENTES Mermelada de kumquats (ver entrada) o naranja. -Azúcar para quemar -250 ml de nata. -125 gr de foie freco o de lata del de bloc. -2 huevos. -Un chorritón de vino After (Bodega los frailes de Fontanars del Aforins) o PX. -Una pizca de sal y pimineta. -Una cucharadita de maizena PREP [...]
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