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Participo en el concurso de aperitivos de L'exquisit INGREDIENTES Para el cremoso de foie 500 grs de foie 150 grs de caldo de pollo una pizca de pimienta Para el mouse de mascarpone 250 grs de mascarpone 4g de ralladura de piel de naranja 12g de agua 25g de azúcar 65g de na [...]
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