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Instrucciones
La picada es una forma tradicional de cocinar del arco mediterraneo, que consiste en picar en un mortero frutos secos, especias y hierbas, para añadirlo al guiso y conseguir realzar el sabor, espesar los caldos o jugos y mejorar su textura espesándolos, dándoles de esta manera poder de cubrició [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- arroz
- caldo
- almendras
- avellanas
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- arroz
- caldo
- almendras
- avellanas
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