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RISOTTO DE GAMBAS Y ESPÁRRAGOS

Fuente: http://angieperles.blogspot.com.es/

Instrucciones

Otro plato de risotto, que quedó delicioso. Espero que os guste! - Cocer en agua con sal unos espárragos , colar y reservar el caldo. Preparar un caldo vegetal , añadiéndole el de cocer los espárragos. Pochar en una cacerola 1 puerro y ½ cebolla con aceite y 1 cuch. de mantequilla . Aña [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • mantequilla
  • perejil
  • gambas
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • queso
  • vino
  • aceite vegetal

Dificultad: Media

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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