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O lo que es lo mismo, Habas salteadas. Plato muy bueno típico de Calpe (Alicante), cuya receta me ha enviado una paisana de mis padres, Antonia Santacreu. Gracias, Antonia! - En una olla sofreír ½ kg. de costilla de cerdo troceada y salpimentada y retirar. - En el mismo aceite , poch [...]
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