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- En el mortero, poner una pizca de sal , 1 diente de ajo pelado y perejil fresco. Machacar bien. Añadir una pizca de pimienta negra , un vasito de aceite virgen y una lata de atún . Mezclar bien. - Limpiar los cogollos , quitar las hojas verdes y cortar la parte superior. Poner en una fuent [...]
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