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- Preparar la masa de albóndigas , enharinar y freÃr ligeramente en abundante aceite caliente - Pochar 100 grs. de beicon picado y reservar. Poner las albóndigas ya fritas en una cacerola, añadir un chorreón de vino blanco y agua que las cubra; dejar cocer hasta que estén tiernas, moviendo l [...]
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