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Receta típica de Huesa, en Jaén. Están riquísimas! - Freír patatas cortadas en rodajas finas sin que lleguen a dorarse; escurrir y reservar. - Freír 1 ñora y majar en el mortero junto con 4 dientes de ajo , perejil , cominos y un poco de agua . - Echar las patatas en la sartén, sin ace [...]
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