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Delicioso plato gaditano con intenso sabor a mar... - Poner en agua con sal ½ kg. de almejas y dejarlas un buen rato, cambiándoles el agua una vez. - Hervir en agua con sal , pimienta , una hoja de laurel y un chorrito de vino fino , las cáscaras y cabezas de ¼ kg. de gambas [...]
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