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Esta salsa es mi preferida para acompañar las carnes. Ya sea utilizando el francés Roquefort , el italiano Gorgonzola , el inglés Stilton, los asturianos Cabrales y La Peral o cualquier otro tipo de queso azul . - 1 huevo - 100 gr. de queso roquefort u otro tipo azul - 200 gr. de nata líqu [...]
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