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La primera vez que leí "pan con poolish" pensé que era algún tipo de glaseado que se le ponía al pan para que brillara.... jeje, así de ignorante es una en el tema de las masas! Pues no, el poolish no es un "barniz" es un prefermento . En lenguaje de andar por casa, esto es que en lugar de añad [...]
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- agua
- canela
- agua tibia
- aceite de oliva virgen
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- agua
- canela
- agua tibia
- aceite de oliva virgen
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