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Ingredientes para el hojaldre: 620 g de harina de media fuerza 10 g de sal 370 g de agua 500 g de mantequilla para el laminado Ingredientes para la crema de mantequilla: 1500 g de azúcar 1500 g de mantequilla 12 huevos 100 g de glucosa 200 g de agua Ingredientes para pegar [...]
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