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Ingredientes: Un pollo preferiblemente en piezas 2 manzanas acidas 200 g de cebolla 1 ajo 1 cucharada de caldo concentrado de verduras (o sal si se prefiere en cantidad suficiente) 100 g de aceite de oliva Elaboración Tradicional: Poner el aceite en una cazuela a calentar, dorar el pollo a fueg [...]
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