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La salsa española es una salsa con base de verdura y caldo de carne (fondo oscuro) . Es muy rica para acompañar a carnes y en concreto con las albondigas queda de maravilla. Yo no hago el fondo oscuro y mucho mas facil le añado un poco de concentrado de carne tipo Brovil.
INGREDIENTES ( 4 P [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- perejil
- nuez moscada
- pimienta
- huevo
- pan rallado
- agua
- leche
- caldo
- tomate
- pan
- miga de pan
- cerdo
- ternera
- vino
- carne
- aceite de oliva virgen
- concentrado de tomate
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- perejil
- nuez moscada
- pimienta
- huevo
- pan rallado
- agua
- leche
- caldo
- tomate
- pan
- miga de pan
- cerdo
- ternera
- vino
- carne
- aceite de oliva virgen
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